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為強(qiáng)化物業(yè)項(xiàng)目食堂的食品安全管理，提升員工的安全意識(shí)與規(guī)范操作水平，11月8日，商洛金盾開(kāi)展食品安全培訓(xùn)會(huì)，副總經(jīng)理張國(guó)建、各項(xiàng)目食堂員工20余人參加。

培訓(xùn)會(huì)上，人防部副經(jīng)理張璐璐向員工們?cè)敿?xì)講解了食品儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和操作規(guī)范；同時(shí)，結(jié)合近年來(lái)發(fā)生的食品安全事故案例，分析事故原因和教訓(xùn)。

會(huì)議中，副總經(jīng)理張國(guó)建就食品安全管理方面提出要求，他強(qiáng)調(diào)，在食品加工環(huán)節(jié)中，安全問(wèn)題首當(dāng)其沖，必須嚴(yán)守底線(xiàn)，確保萬(wàn)無(wú)一失。要將個(gè)人衛(wèi)生與廚房環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位，為食品衛(wèi)生筑牢防線(xiàn)。與此同時(shí)，絕不能忽視食品在色、香、味層面的精雕細(xì)琢，要全力提升客戶(hù)單位的用餐滿(mǎn)意度。

此次培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用豐富、針對(duì)性強(qiáng)，有效提升了參訓(xùn)人員的食品安全意識(shí)與業(yè)務(wù)能力。下一步，商洛金盾將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理，定期開(kāi)展培訓(xùn)活動(dòng)，為客戶(hù)單位提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。